- oksefilet
- subst. beef filet, fillet of beef
Norsk-engelsk ordbok. 2013.
Norsk-engelsk ordbok. 2013.
Bøf — (fransk boeuf) er en skive oksefilet, der er banket med en kødhammer, bestrøet med salt og peber og stegt i smør på en pande. Anrettes bøffen med løg, kaldes den engelsk bøf, med hovmester smør fransk bøf. Ofte benævnes den efter de tilsætninger … Danske encyklopædi
Chateaubriand. — Fransk for midterstykke af oksefilet stegt i skiver … Danske encyklopædi
bresaola — bre|sa|o|la sb., en (saltet og tørret oksefilet) … Dansk ordbog
fedtkant — fedt|kant sb., en, er, erne; oksefilet med fedtkant … Dansk ordbog
fedtmarmoreret — fedt|mar|mo|re|ret adj., fedtmarmorerede; fedtmarmoreret oksefilet … Dansk ordbog
steak — sb., en, s, ene; steak af oksefilet … Dansk ordbog